CATÁLOGO

Industria Cárnica

Aglutinantes, curantes, conservantes, proteínas y antioxidantes para carnes procesadas y embutidos.
Soluciones especiales para cada industria

Listado Insumos

Nuestros insumos están diseñados para mejorar la calidad, eficiencia y rendimiento de diversas industrias. Descubre cómo nuestras soluciones pueden optimizar tu producción.

Aglutinantes

Compuestos que incrementan la cohesión y estabilidad en carnes procesadas.

Alginato de Sodio
Almidón de Maíz
Carboximetilcelulosa (CMC)
Carragenina
Fibra de Soya
Gelatina Bloom 250-280
Goma Guar
Goma Xanthan

Curantes

Aditivos que mantienen color y textura en carnes procesadas y embutidos.

Citrato de Sodio
Pirofosfato Ácido de Sodio
Tripolifosfato de Sodio

Conservantes

Prolongan la vida útil de alimentos y productos farmacéuticos, frenando la proliferación microbiana.

Lactato de Sodio
Ácido Sórbico

Proteínas

Componentes proteicos para nutrición deportiva y carnes procesadas.

Albúmina de Huevo
Caseinato de Calcio
Caseinato de Sodio
Colágeno Hidrolizado
Proteína Aislada de Soya 90%
Proteína Concentrada de Suero 80% o 34%

Antioxidantes

Protegen los productos de la oxidación, preservando color y sabor.

Eritorbato de Sodio

Azúcares

Carbohidratos que mejoran sabor y procesos de curado en la industria cárnica.

Dextrosa Anhídrida
Dextrosa Monohidratada
Fructosa
Lactosa Monohidrato

Potencializadores de Sabor

Realzan el perfil gustativo en carnes procesadas y embutidos.

Cloruro de Potasio
Glutamato Monosódico

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